一、小型家釀啤酒設備應用原理:
70L小型家釀啤酒設備適用于家釀愛好者,也適用于配方測試,實驗教學等。
和晟家釀設備的設計理念來自于專業(yè)的啤酒釀造設備,但是又賦予了家釀實驗設備特有的靈活性以及經濟性。麻雀雖小,但是您將會在操作過程中體驗到釀酒的專業(yè)。
他不是釀酒師尋找的簡單替代品,而是實現(xiàn)夢想的開始!
二、小型啤酒設備發(fā)酵罐安裝
1、總體結構:
1)固定式主要由罐體與支架組成。
2)罐體內膽及封頭由優(yōu)質SUS304不銹鋼拋光拋光至Ra≤0.4,符合GMP醫(yī)藥標準。 3)夾套與加強筋由不銹鋼板,保溫層采用聚胺脂發(fā)泡。
4)夾套中間采用螺旋式加熱,夾套冷卻。
5)外2mm厚不銹鋼板。
6)攪拌器與鍋蓋密封采用機械密封件組成。
7)罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱,密封墊片采用氟膠。
8)有液位顯示、及取樣閥裝置。
9)接口采用國際通用標準ISO快裝卡盤式。
10)配有防爆視鏡(視鏡視燈一體化)、液位計口、空氣呼吸口、表盤式溫度計、CIP清洗口、視鏡、SIP滅菌口、進出液口、加料口及衛(wèi)生人孔。
11)三層保溫封閉式錐底帶攪拌。
三、小型啤酒設備發(fā)酵罐保養(yǎng):
1、如進氣管與出水管接頭漏氣,當旋緊接頭不解決問題時,應添加或更換填料。
2、壓力表與安全閥應定期檢查,如有故障要及時調換或修理。
3、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸,防止受潮。
4、設備停止使用時,應及時清洗干凈, 各管道中的余水; 罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產生永久變形。
5、如果暫時不用,則需對進行空消,并排盡罐內及各管道內的余水。
四、小型啤酒設備糖化技術參數(shù):
名稱 | 50升/批 | 100升/批 |
設備尺寸 | Φ450 | Φ600 |
容積 | 100L | 200L |
材質 | SUS304 | SUS304 |
加熱方式 | 電蒸汽/電加熱 | |
拋光精度 | ≤0.6um | |
罐體壓力 | 3公斤 | 3公斤 |
電機功率 | 0.55KW | 0.55kw |
清洗裝置 | 內置清洗裝置 | |
排氣方式 | 室內排內或室外排氣 |
五、小型啤酒設備發(fā)酵技術參數(shù): 名稱 50升/批 100升/批 設備尺寸 Φ700 Φ780 容積 100L 200L 材質 SUS304 SUS304 降溫方式 米勒板夾套降溫 拋光方式 鏡面拋光、拉絲板面、酸洗鈍化 拋光精度 ≤0.6um 罐體壓力 設計壓力0.3MPa 清洗裝置 內置清洗裝置 人孔位置 頂部法蘭人孔 降溫方式 彌勒板 下錐設計 60度或72度抗壓設計
山東和晟釀酒設備公司介紹一下本期題目的含義:小型啤酒實驗項目,啤酒實驗設備,自釀鮮啤酒,啤酒設備的構造,對于啤酒,啤酒實驗設備,原漿啤酒的由來進一步的了解和學習
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