2024年精釀啤酒市場(chǎng)依舊火爆，行動(dòng)起來(lái)吧

                500升紫銅美式精釀啤酒屋設(shè)備（主打款可定制）

2024年啤酒依然是當(dāng)今風(fēng)靡世界的飲料之一，而說(shuō)起精釀啤酒的來(lái)歷還頗有些傳奇色彩。人們厭倦了工業(yè)淡啤的寡淡無(wú)味,而是追求各種口味款式精釀啤酒。啤酒的世道好像變了,并不是啤酒本身更“高級(jí)”了,而精釀啤酒也在慢慢改變人們啤酒味蕾上的飲酒現(xiàn)狀,以親民的方式,提升著大家生活的樂(lè)趣。

500升四器四體釀造手工精釀啤酒設(shè)備（可定制）

500升不同款式釀造精釀啤酒設(shè)備（可定制）

1000升小型精釀啤酒設(shè)備（三器三體釀造設(shè)備、可定制）

2500升精釀啤酒廠(chǎng)釀造設(shè)備（可根據(jù)不同客戶(hù)需求定制）

配套啤酒發(fā)酵罐（可定制）

啤酒的成分是大麥芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。無(wú)氧呼吸作用：“大麥經(jīng)過(guò)發(fā)芽，加熱以后經(jīng)過(guò)過(guò)濾，加上啤酒花再加熱，成為濃縮啤酒液。冷卻后的濃縮液再被加上水和酵母，裝入發(fā)酵瓶中。等待五至八天，新鮮啤酒就制成了”。后鮮啤被裝入酒瓶，還需幾個(gè)星期才能完全發(fā)酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德國(guó)人稱(chēng)之為泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

麥芽

在啤酒的原料中，重要的就是麥芽。麥芽準(zhǔn)確的定義是：將發(fā)芽的麥子進(jìn)行烘焙后的干燥物。德國(guó)啤酒使用的麥芽不同，產(chǎn)生的啤酒個(gè)性就大不相同。德國(guó)啤酒常用的麥芽品種是：淡色麥芽（Pale malz）、黑色麥芽（Black malz）、小麥麥芽（Wheat malz）。高級(jí)德國(guó)啤酒堅(jiān)持使用高濃度的原麥汁制造，絕不靠稀釋酒液降低成本，因而醇厚濃郁。

啤酒花

啤酒花屬多年生藤蔓性植物，是賦予啤酒花草清香和苦味的植物。初，人們找到這種植物并加入啤酒中，是為了平衡麥汁的甜膩?？茖W(xué)發(fā)展后，人們才發(fā)現(xiàn)，啤酒花竟然具有超強(qiáng)的健康功效。啤酒花能天然防腐、增加食欲、促進(jìn)消化和有助睡眠。就是因?yàn)檫@樣，啤酒才被人們用來(lái)佐餐開(kāi)胃和睡前助眠。啤酒花產(chǎn)地不同，風(fēng)味也有所差異，啤酒的味道也會(huì)因啤酒花不同而改變。精靈堡酒廠(chǎng)等德國(guó)高級(jí)啤酒廠(chǎng)使用的多是產(chǎn)于德國(guó)的精品啤酒花，雖然微苦，但是花草香極為濃郁，對(duì)人體健康也更為有益。

水

純凈的水質(zhì)對(duì)啤酒而言是相當(dāng)重要的。受到污染或含有細(xì)菌和雜質(zhì)的水，是不能釀造啤酒的。進(jìn)一步的說(shuō)：水質(zhì)純凈，含適量礦物質(zhì)，并嚴(yán)控PH值，就能釀造美味的啤酒。水質(zhì)同樣牽動(dòng)著啤酒的風(fēng)味，如精靈堡、帝王等德國(guó)高級(jí)啤酒廠(chǎng)附近都有山脈泉水，這些酒廠(chǎng)也同時(shí)擁有自己的礦泉水品牌。僅僅這天然純凈泉水，在德國(guó)市場(chǎng)上售價(jià)就達(dá)到每升1歐元。用它來(lái)釀造啤酒，還有更好的選擇么？

酵母

啤酒酵母是一種非常安全、營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡的食用微生物。啤酒酵母中幾乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有絕佳的蛋白質(zhì)、完整的B族維生素、多種生物態(tài)礦物質(zhì)及優(yōu)質(zhì)膳食纖維。廣泛應(yīng)用于瘦身、糖尿病、脂肪肝、維生素B缺乏等保健領(lǐng)域。

山東和晟釀酒設(shè)備有限公司（以下稱(chēng)和晟公司），和晟公司是一家集發(fā)酵工程技術(shù)設(shè)備及生物工程研發(fā)、制造、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的民營(yíng)、中小型、外向型、科技型高新技術(shù)企業(yè)。和晟公司致力于對(duì)大中型啤酒廠(chǎng)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造，建設(shè)小型啤酒廠(chǎng)，為大專(zhuān)院校提供教學(xué)用啤酒設(shè)備。