據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自2021年1月--2022年7月，人們對(duì)于精釀啤酒的認(rèn)可已經(jīng)取得更高接受度。疫情和經(jīng)濟(jì)下行影響，部分年輕人希望尋求一些低成本的精致生活方式，精釀啤酒恰好符合這需求。

《2022酒水行業(yè)趨勢(shì)白皮書(shū)》顯示，精釀啤酒銷(xiāo)售占比逐年提升，依然保持較好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2019-2021年，精釀啤酒消費(fèi)規(guī)模復(fù)合增長(zhǎng)39%，消費(fèi)者數(shù)量復(fù)合增長(zhǎng)50%。

精釀啤酒的潛力

（1）精釀啤酒以健康為主，喝酒一定要健康、綠色

精釀啤酒通俗來(lái)講就是不添加任何防腐劑添加劑，而是用麥芽，酒花，酵母，水釀造而成，秉著健康的原則帶給消費(fèi)者好的品酒體驗(yàn)（現(xiàn)釀現(xiàn)喝）。

（2）精釀啤酒的多元化

隨著整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)水平也隨之進(jìn)一步提高，精釀啤酒市場(chǎng)必然會(huì)出現(xiàn)精品化，個(gè)性化，品牌化等多元化的發(fā)展趨勢(shì)。如何應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的口味喝消費(fèi)能力的變化，開(kāi)拓高端啤酒市場(chǎng)，這既是一個(gè)挑戰(zhàn)，同時(shí)也是一個(gè)打破傳統(tǒng)工業(yè)啤酒五大巨頭瓜分市場(chǎng)的機(jī)遇。精釀啤酒之所以吸引人，帶給人們不同的體驗(yàn)，離不開(kāi)這三大手剎锏。

①因地制宜（本土化）

②因人而異（口味，色澤多元化）

③包裝價(jià)格等方面（多元化的營(yíng)銷(xiāo)理念模式）

（3）國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)推廣

自2012年起，國(guó)內(nèi)還陸續(xù)出現(xiàn)以精釀啤酒為主題的啤酒節(jié)，大獎(jiǎng)賽。而這些啤酒節(jié)大都是精釀啤酒行業(yè)自發(fā)組織，這些活動(dòng)的舉辦對(duì)國(guó)內(nèi)精釀啤酒的發(fā)展起到了良好的宣傳推廣作用，有力地推動(dòng)了國(guó)內(nèi)精釀啤酒的發(fā)展。

（4）快餐企業(yè)開(kāi)始提供酒精飲料

韓國(guó)前2年在韓國(guó)板橋開(kāi)設(shè)銷(xiāo)售鮮啤酒的直營(yíng)店。此前，麥當(dāng)勞已經(jīng)在美國(guó)和歐洲等地銷(xiāo)售鮮啤酒和紅酒，但這在亞洲還是次。國(guó)內(nèi)的蜜雪冰城也在布局這個(gè)鮮啤酒市場(chǎng)，世界杯上的鮮啤酒比比皆是。

山東和晟釀酒設(shè)備有限公司掌握了當(dāng)今德國(guó)，美國(guó)釀造技術(shù)，并致力于在精釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒釀造工藝，并向有關(guān)客戶提供全方面的精釀啤酒釀造設(shè)備。